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綏化大米 | 添豐米業(yè)介紹粳米的特點(diǎn)
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| 時(shí)間：
2020-03-09
來(lái)源：黑龍江明水添豐米業(yè)
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添豐米業(yè)介紹粳米的特點(diǎn)： 
外形呈橢圓形，比較短粗，個(gè)別品牌有長(cháng)粒粳米，但相比秈米明顯還是短粗。 粳米的支鏈淀粉高，黏性比較大，煮出來(lái)的米飯口感軟糯。 除了日常煮飯，粳米是三種米中最適合熬粥的，黏稠又爛乎。 吸水性和漲性要比秈米差一些，所以出飯率比較低。粳米的主產(chǎn)區在東北，常見(jiàn)的稻花香米、東北大米、珍珠米、江蘇圓米都屬于梗米。 綏化大米
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