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厚塑料袋的真空包裝大米，我們只需采取一些小措施即可，每次取出幾頓的放到保鮮袋中，取出后立即將大米的袋口整理好，卷起來(lái)，用幾個(gè)大的夾子把卷起的口夾緊，放到干燥陰涼處存放即可，吃的時(shí)候從保鮮袋中取食即可，這樣一來(lái)，一袋真空包裝的大米，只需要取上幾次就能吃完了，有真空袋隔絕潮氣，打開(kāi)的次數也有限，就不會(huì )生蟲(chóng)也不會(huì )發(fā)霉。

編織袋的大袋米，潮氣會(huì )隨著(zhù)編織袋的細小縫隙進(jìn)入到大米里，我們需要做好保存，放冰箱冷凍可以解決這個(gè)問(wèn)題，但冰箱空間各家都有限，如果不能完全放入冰箱冷凍，按照以下幾個(gè)方法保存，是很不錯的選擇，方法還是挺簡(jiǎn)單的，放1年不發(fā)霉不生蟲(chóng)，漲見(jiàn)識了。

大米放到密封的壇子或罐子中

家中的瓷壇子可有效隔絕空氣中的潮氣，把大米放到干爽干凈的瓷壇子中，壇口用保鮮膜多蒙上幾層，用線(xiàn)繩把口扎緊。一些專(zhuān)用的帶密封蓋子的大米儲存罐，用來(lái)存米會(huì )更好。這樣保存下來(lái)的大米，不會(huì )受潮，也就不會(huì )發(fā)霉生蟲(chóng)了。

大米中放干海帶

干海帶有吸潮的作用，把干海帶在米袋或儲米盒的底部放一層，中間一層，最上面再放一層，可有使大米保持干燥。大米一直保持干燥就會(huì )保持良好的口感，不會(huì )發(fā)生長(cháng)蟲(chóng)發(fā)霉的問(wèn)題。

大米中放食品干燥劑

平時(shí)我們購買(mǎi)各種小零食或干果，里面一般都有食品干燥劑的小袋，我們可以積攢下來(lái)，零散的放到大米中用于吸潮，并系緊米袋的開(kāi)口，防止潮氣自開(kāi)口處進(jìn)入。

大米中分散放蒜瓣

大蒜有辛辣味，可以有效防止生蟲(chóng)。把大蒜帶著(zhù)蒜皮，掰成蒜瓣，像撒種一樣，零散地塞入大米中。

大米中放大料、花椒、小茴香

花椒、大料與小茴香這些我們生活中常用的調味料，也可以防生蟲(chóng)，使用的時(shí)候，用紗布分包成多個(gè)小袋，塞到大米里，不同的角落里都塞上一小包，均勻分布。

大米中放白酒

白酒中含有乙醇，也可有效驅蟲(chóng)，使用白酒保存大米，需要打開(kāi)酒瓶口再插入大米中，將瓶口高出大米3-5厘米，避免白酒灑入米里。